Published: 2026-10-10
مدير إنتاج محترف – إدارة مطبخ مركزي – خبرة في HACCP والتحكم في التكاليف
نبحث عن مدير إنتاج محترف لإدارة وتشغيل المطبخ المركزي، مع مسؤولية وضع ومتابعة خطط الإنتاج اليومية والأسبوعية، والإشراف على فريق الإنتاج وضمان الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء وتطبيق نظام HACCP.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة الإنتاج بالمطابخ المركزية أو صناعة الأغذية.
- معرفة عميقة بمعايير HACCP وسلامة الغذاء.
- قدرة على التخطيط والمتابعة للإنتاج اليومي والأسبوعي.
- مهارات قيادية قوية لإدارة الفريق وتوزيع المهام ومتابعة الأداء.
- إتقان متابعة المخزون والمواد الخام وتحليل التكاليف وتقليل الهدر.
Similar Jobs
للعامل في المطاعم الذي يرفض المتوسط ويبحث عن التميز في الرياض
Riyadh •
2026-10-10
مطلوب شيف حلواني غربي
Al Jouf •
2026-10-10
معلم بيتزا وفطائر وخبير خبز شاورما - وظائف مطاعم في الرياض
Riyadh •
2026-10-10
للخباز المبدع الذي يرفض المتوسط ويصنع صاجًا وصمونًا عراقيًا أصيلاً
Riyadh •
2026-10-10
مطلوب شيف باريستا
Riyadh •
2026-10-10
كاشير | مطعم وجبات سريعة
Riyadh •
2026-10-10