مدير مطبخ | إدارة المطابخ

ملخص الوظيفة

تبحث شركة رائدة في الأحساء عن مدير مطبخ للإشراف على جميع عمليات المطبخ وضمان تقديم أطباق عالية الجودة.

المسؤوليات

• الإشراف على عمليات المطبخ والتحضير اليومي.
• إعداد التقارير التشغيلية والأسبوعية والشهرية الخاصة بأداء المطبخ.
• قيادة فريق العمل وتنسيق المهام لضمان سرعة وسلاسة خروج الطلبات.

المؤهلات

• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطابخ.
• شخصية ملتزمة وقادرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمهام المطلوبة.

المهارات

• إدارة الفريق والقيادة الفعالة.
• إعداد وتحليل التقارير التشغيلية.
• تنظيم العمل وضمان جودة الطعام والخدمة.
• التواصل الجيد مع الفريق والإدارة.
• حل المشكلات واتخاذ القرارات بسرعة.