مطلوب شيف مخبوزات وحلويات

ملخص الوظيفة

تبحث شركة في منطقة حائل عن شيف مخبوزات وحلويات متخصص لإعداد جميع أنواع المخبوزات، الشوابير، البيتي فور، البرازق، والبسكويت بجودة عالية وإتقان.

المسؤوليات

• إعداد وتصنيع جميع أنواع المخبوزات التقليدية والحديثة.
• تحضير الشوابير والبيتي فور والبرازق والبسكويت وفقًا للمعايير المطلوبة.
• ضمان جودة المنتجات ومطابقتها للمواصفات.
• مراقبة مخزون الخامات والمواد الغذائية.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم منطقة العمل وفقًا لمعايير السلامة الغذائية.
• تطوير وصفات جديدة وتحسين المنتجات الحالية لتلبية أذواق العملاء.

المؤهلات والمهارات المطلوبة

• خبرة عملية كشيف مخبوزات وحلويات لا تقل عن سنتين.
• إتقان تقنيات العجن، التخمر، الخبز، والتزيين.
• معرفة دقيقة بأنواع الدقيق، السكر، الدهون، والمواد المضافة المستخدمة في المخبوزات.
• القدرة على العمل تحت ضغط وتحقيق المواعيد المحددة.
• اهتمام شديد بالتفاصيل والالتزام بمعايير الجودة والنظافة.
• شهادة في فنون الطهي أو تخصص ذي صلة تُعتبر ميزة إضافية.

ما يجعل هذا الدور مميزًا

• فرصة العمل في بيئة مهنية تهتم بالابتكار في مجال المخبوزات والحلويات.
• الاستقلالية الإبداعية لتطوير وصفات جديدة وتقديم منتجات متميزة.
• موقع العمل في منطقة حائل يوفر استقرارًا وفرصًا للنمو المهني.