شيف برجر وفرايد تشيكين – الرياض حي المربع

نبحث عن شيف برجر وفرايد تشيكين متمرس للانضمام إلى فريق عملنا في الرياض، حي المربع. الوظيفة تتطلب خبرة عملية في إدارة الوصفات (الريسبي) وإعداد وجبات البرجر والدجاج المقلي بجودة عالية. المرشح المثالي سيكون مسؤولاً عن تطوير وصفات جديدة والحفاظ على معايير الطعم والمظهر.

المهام والمسؤوليات

• إعداد وتجهيز وجبات البرجر والفرايد تشيكين حسب الوصفات المعتمدة.
• إدارة وتطوير قائمة الوصفات (الريسبي) لضمان التنوع والجودة.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة والتأكد من مطابقتها للمواصفات.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في المطبخ.
• تدريب ومساعدة فريق المطبخ على تقنيات الطهي الصحيحة.
• مراقبة المخزون وطلب المواد الغذائية اللازمة بشكل دوري.
• المشاركة في ابتكار أطباق موسمية وعروض خاصة.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة لا تقل عن سنتين في إعداد البرجر والفرايد تشيكين.
• إتقان إدارة الوصفات (الريسبي) وتعديلها حسب الحاجة.
• الإقامة في الرياض، وتحديداً في حي المربع أو قريباً منه.
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في أوقات الذروة.
• شغف بالطهي واهتمام بالتفاصيل الدقيقة للنكهات.
• التفرغ الكامل للعمل (دوام كامل).

المميزات والفوائد

• بيئة عمل مهنية ومحفزة في مطعم نشط بحي المربع.
• فرصة لتطوير مهاراتك في الطهي وإدارة المطبخ.
• التعاون مع فريق شغوف ومتفاني.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• تأكد من أن سيرتك الذاتية تبرز خبرتك في إدارة الريسبي وإعداد البرجر والفرايد تشيكين تحديداً.
• جهّز صوراً حقيقية وجذابة لأعمالك السابقة (أطباق البرجر والدجاج المقلي) لإرفاقها مع الطلب.
• أظهر في مقابلتك الشخصية (إن طُلب) شغفك بالطهي ومعرفتك بأحدث صيحات البرجر والفرايد تشيكين.
• كن مستعداً لتقديم وصفة تجريبية أو اختبار عملي يثبت كفاءتك.
• تأكد من تحديث معلومات الاتصال بك (خاصة واتساب) لتلقي الرد بسرعة.