مديرة فرع مطعم | إدارة المطاعم والكافيهات

ملخص الوظيفة

نبحث عن مديرة فرع مطعم محترفة وذات خبرة للعمل في مدينة الخبر بالمملكة العربية السعودية. ستنضمين إلى إحدى سلاسل المطاعم أو الكافيهات العالمية وتتولين الإدارة الكاملة للفرع، مع التركيز على تحقيق أعلى معايير الجودة في الخدمة ورضا العملاء وتنفيذ مستهدفات المبيعات التشغيلية.

المسؤوليات

• إدارة جميع العمليات اليومية لفرع المطعم وضمان سير العمل بكفاءة وفق معايير العلامة التجارية.
• قيادة فريق العمل والإشراف عليه، وتوزيع المهام، ووضع جداول المناوبات.
• متابعة المخزون وطلب المستلزمات والمواد الخام لضمان توافرها.
• ضمان جودة الأطعمة والمشروبات وتقديمها وفق المعايير المحددة.
• التعامل مع العملاء وحل المشكلات وضمان تجربة استثنائية.
• تحقيق المستهدفات المبيعاتية وإعداد التقارير الإدارية الدورية.
• الالتزام بسياسات الصحة والسلامة والنظافة في جميع الأقسام.

الشروط

• أن تكون المتقدمة أنثى.
• ألا يزيد عمرها عن 32 عاماً.
• تتمتع بـ اللباقة وحسن المظهر.
• خبرة سابقة في إدارة الفروع، وتحديداً في إحدى سلاسل المطاعم أو الكافيهات العالمية.
• امتلاك مهارات قيادية وقدرة عالية على إدارة فريق العمل وتحقيق المستهدفات المطلوبة.

المهارات المطلوبة

• مهارات القيادة وإدارة الفريق بفاعلية.
• قدرة على التخطيط والتنظيم وإدارة الأولويات.
• مهارات تواصل ممتازة مع العملاء والفريق.
• القدرة على العمل تحت الضغط وحل المشكلات.
• خبرة في استخدام أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة المطاعم.
• روح المبادرة والتركيز على تحقيق النتائج.