شيف مقبلات كاترينج - بريدة القصيم

عن الوظيفة

يُعلن مطعم في بريدة القصيم عن حاجته إلى شيف مقبلات متخصص في مجال الكاترينج، للانضمام إلى فريق العمل بالمطعم. تتطلب الوظيفة خبرة عملية في تجهيز وتقديم المقبلات بجودة عالية، مع الالتزام بمعايير النظافة والجودة. الراتب المبدئي المقدم هو 1700 ريال سعودي.

المهام والمسؤوليات

• تحضير وتجهيز جميع أنواع المقبلات الباردة والساخنة حسب قائمة الطعام.
• الإشراف على جودة المكونات الطازجة والتأكد من صلاحيتها للاستخدام.
• تنسيق العمل مع فريق المطبخ لضمان تلبية طلبات الزبائن في الوقت المحدد.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية في منطقة العمل.
• إدارة المخزون الخاص بالمقبلات وتقديم طلبات التوريد عند الحاجة.
• المشاركة في إعداد قوائم الطعام الجديدة وفقاً لمتطلبات الموسم أو المناسبات.
• التأكد من تقديم المقبلات بأفضل شكل ونكهة تليق بسمعة المطعم.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في مجال الكاترينج أو المطاعم كمشرف أو شيف مقبلات.
• معرفة شاملة بطرق التقطيع والتزيين وأنواع الصوصات والخلطات.
• القدرة على العمل تحت ضغط وضمن فريق متكامل.
• الالتزام بمواعيد العمل الرسمية والمرونة في ساعات العمل الإضافية عند الحاجة.
• إجادة اللغة العربية تحدثاً وكتابةً، ويُفضّل إجادة أساسيات اللغة الإنجليزية.

المميزات والفوائد

• راتب مبدئي 1700 ريال سعودي مع فرصة للترقية حسب الأداء.
• بيئة عمل احترافية في مطعم بمدينة بريدة القصيم.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• قدّم سيرتك الذاتية مع ذكر تفاصيل خبرتك في الكاترينج تحديداً، ولا تكتفِ بذكر المسمى الوظيفي العام.
• أرفق صوراً لأعمالك سابقة إن أمكن، فهذا يعطي انطباعاً قوياً عن مهاراتك التطبيقية.
• ركّز في مقابلتك الشخصية على معرفتك بمعايير النظافة وسلامة الأغذية، فهي جوهر العمل في المطبخ.
• جهّز قائمة بأشهر المقبلات التي تجيد إعدادها مع ذكر المكونات الرئيسية لكل صنف، لتظهر تميزك وخبرتك.