مطلوب طباخ مأكولات هندية

مطلوب طباخ مأكولات هندية

ملخص الوظيفة

تعلن شركة إعاشة في مدينة مكة المكرمة عن حاجتها لتوظيف طباخ متخصص في المأكولات الهندية، بما في ذلك إعداد الإيدامات والبرياني.

المسؤوليات اليومية

• إعداد وتجهيز الأطباق الهندية الرئيسية مثل البرياني والإيدامات.
• ضمان جودة الطعام ومطابقته للمعايير الصحية والنظافة.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والمطبخ.
• الالتزام بتعليمات الوصفات وتوقيتات الطهي.
• العمل ضمن فريق المطبخ وتنسيق المهام مع الزملاء.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة سابقة في مجال المأكولات الهندية (الإيدامات والبرياني).
• معرفة جيدة بتقنيات الطهي الهندي وتوابل المميزة.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• الالتزام بمعايير السلامة والنظافة الشخصية.
• الوظيفة مخصصة للرجال فقط.

المهارات المطلوبة

• إعداد المأكولات الهندية بشكل احترافي.
• تحضير البرياني والإيدامات بمستوى عالي من الجودة.
• مهارات تنظيم الوقت وإدارة متعددة المهام.
• قدرة على اتباع الوصفات بدقة.
• مهارات تواصل وعمل جماعي.