مطلوب كابتن وايتر لمطعم إنترناشونال في ينبع السعودية

عن الوظيفة

يعلن مطعم إنترناشونال عن حاجته الفورية لتعيين كابتن وايتر (Head Waiter / مشرف صالة / قائد فريق الخدمة) للعمل في مدينة ينبع، المملكة العربية السعودية. تتطلب هذه الوظيفة قائداً ميدانياً يتمتع بخبرة في إدارة فريق السيرفرز وضمان تجربة ضيافة استثنائية وفق المعايير العالمية. يُعد هذا المنصب محورياً في تقديم خدمات المطعم المتميزة ويركز على الإشراف المباشر على سير العمل في قاعة الطعام.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف المباشر على طاقم النُدُل والتأكد من تطبيق بروتوكولات الخدمة بدقة.
• تنظيم وتسريع عملية تجهيز الطلبات وتسليمها للضيوف لتقليل وقت الانتظار.
• ضمان تقديم تجربة ضيافة عالية الجودة وإدارة شكاوى العملاء بشكل احترافي.
• التنسيق مع طاقم المطبخ لضمان تدفق سلس للوجبات.
• الإعداد اليومي لقاعة الطعام وترتيب الطاولات والمعدات.
• مراقبة مخزون المستلزمات (أدوات المائدة، المناديل) والتواصل لإعادة التعبئة.
• إعداد تقارير نهاية الوردية حول الأداء والإقبال.

الشروط والمتطلبات

• الخبرة: خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الضيافة أو المطاعم، مع تفضيل خبرة سابقة في مطاعم إنترناشونال أو فنادق فاخرة.
• المهارات القيادية: القدرة على توجيه وتحفيز فريق من النُدُل تحت ضغط العمل.
• التواصل: مهارات تواصل ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية للتعامل مع الضيوف والزملاء.
• المظهر المهني: مظهر أنيق ولائق للعمل في بيئة راقية.
• التقديم: يشترط إرفاق صورة شخصية حديثة مع السيرة الذاتية.

المميزات والفوائد

• الراتب الأساسي: بناءً على الخبرة والمقابلة الشخصية.
• العمولات والمكافآت: نظام حوافز على الأداء.
• الإقامة والتأشيرة: تأمين الإقامة القانونية (إقامة العمل) ورسوم التأشيرة.
• السكن والمواصلات: سكن ومواصلات مجانية حسب سياسة المنشأة.
• الوجبات: وجبات مجانية أثناء ساعات العمل.
• الإجازات: أيام إجازة أسبوعية وفقاً لنظام العمل السعودي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية تجارب الإشراف على قاعة الطعام أو تدريب النُدُل الجدد.
• تأكد من احترافية الصورة الشخصية المرفقة لأنها جزء أساسي من طلب التقديم.
• جهز إجابات لأسئلة حول إدارة الأزمات في المطعم مثل فترات الذروة وضغط العمل.
• أظهر معرفة بأنواع النبيذ والأطباق العالمية إذا كنت تتقدم لمطعم إنترناشونال.