شيف بيتزا نابولي مطلوب فوراً في مطعم بحائل (حي النقرة)

عن الوظيفة
يُعلن مطعم في حائل – حي النقرة عن حاجته إلى شيف بيتزا نابولي (خبير بيتزا، اختصاصي طبخ بيتزا نابولية) من الجنسية البنقالية أو النيبالية. تتطلب الوظيفة إتقان تحضير البيتزا النابولية الأصيلة باستخدام عجينة نابولي، فرن حطب، ومكونات طازجة كالموزاريلا، الريحان، وزيت الزيتون البكر. العمل سيكون في مطعم متخصص يقدم تجربة طعام راقية.

المهام والمسؤوليات

• إعداد عجينة البيتزا النابولية وفق الوصفة التقليدية وتركها للتخمر بالوقت المناسب.
• تشغيل فرن الحطب وضبط درجة الحرارة لضمان نضج مثالي.
• تحضير الصلصات الطازجة وتقطيع المكونات (موزاريلا، ريحان، زيتون).
• تشكيل وتمديد العجينة يدوياً بالطريقة النابولية.
• مراقبة جودة الطهي وتقديم البيتزا مباشرة للزبائن.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل والمعدات وفق معايير السلامة.

الشروط والمتطلبات

• الجنسية بنقالية أو نيبالية (مطلوب صراحة).
• الإقامة في مدينة حائل أو القدرة على الانتقال إليها فوراً.
• خبرة لا تقل عن سنتين في إعداد البيتزا النابولية أو الإيطالية.
• إتقان التعامل مع فرن الحطب والعجينة النابولية.
• الالتزام بمواعيد العمل والمرونة في المناوبات.

المميزات والفوائد
لم يتم ذكر مزايا إضافية في الإعلان الأصلي.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر شغفك بالبيتزا النابولية وأصولها الإيطالية في مقابلتك.
• جهّز صوراً أو فيديوهات لأعمالك السابقة (بيتزا من فرن حطب).
• تأكد من إتقان طريقة تحضير العجينة بالنسب الصحيحة (دقيق، ماء، خميرة، ملح).
• كن مستعداً للعمل في بيئة سريعة وتحت الضغط.