معلم معجنات وفطائر - خبرة في المطاعم والحلويات

About the Role

تبحث الجهة عن معلم معجنات وفطائر محترف لتدريب وتطوير فريق العمل في مجال المخابز والحلويات، مع التركيز على الابتكار والجودة.

Core Responsibilities

• تصميم وتطوير وصفات جديدة للمعجنات والفطائر تتماشى مع أحدث الاتجاهات في السوق.
• تدريب الطهاة والمساعدين على تقنيات التحضير، التشكيل، والخبز لضمان اتقان الجودة.
• مراقبة جودة الخامات والمنتجات النهائية والتأكد من الالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• إدارة مخزون المكونات وتنظيم جدول الإنتاج اليومي لتقليل الهدر وزيادة الكفاءة.
• المشاركة في تحسين القوائم وتقديم اقتراحات مبتكرة لجذب العملاء وزيادة المبيعات.

Required Qualifications

• خبرة سابقة في مجال المطاعم والمعجنات.
• القدرة على الابتكار وتطوير منتجات جديدة.
• معرفة جيدة بمعايير السلامة والنظافة في المطبخ.
• مهارات تواصل فعالة وقدرة على تدريب الفريق.

Preferred Skills

• خبرة في استخدام المعدات الحديثة للمخابز والحلويات.
• الإلمام بأحدث الاتجاهات العالمية في مجال الحلويات.
• القدرة على العمل تحت ضغط وتعدد المهام.
• الحصول على شهادات دورية في فنون الحلويات أو الدورات التدريبية المتخصصة.

What Makes This Opportunity Stand Out

فرصة للعمل في مدينة الأحساء، إحدى المدن النامية في المنطقة الشرقية، مع بيئة عمل داعمة.

إمكانية المساهمة في تشكيل هوية حلوى مميزة للمؤسسة وتأثير مباشر على تجربة العملاء.

بيئة تشجع على الإبداع والتطوير المستمر وتوفر موارد لتطوير المهارات المهنية.