مطلوب مدير مطعم فى شركة خدمات ضيافة

مطلوب مدير مطعم للعمل في قطاع خدمات الضيافة.

• الخبرة المطلوبة: لا تقل عن 5 سنوات في مجال المطاعم، منها 2-3 سنوات كمدير مطعم.
• يفضل خبرة في قطاع الوجبات السريعة (QSR).
• خبرة قوية في العمليات التشغيلية، إدارة فرق العمل، المبيعات، وإدارة الأرباح والخسائر (P&L).
• إدارة تكلفة الغذاء (Food Cost) وتكلفة العمالة (Labor Cost).
• إدارة المخزون والحد من الهدر.
• إجادة استخدام برنامج Excel.
• تطبيق معايير سلامة الغذاء ونظام HACCP.
• القدرة العالية على القيادة وتحقيق المستهدفات البيعية.