مطلوب طباخ شيف مطعم محروقات

ملخص الوظيفة

تبحث شركة محروقات عن طباخ شيف ماهر للانضمام إلى فريق مطعمها المتخصص في أكلات المحروقات. يتطلب الدور إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية والشعبية التي تشتهر بها المنطقة.

المسؤوليات

• إعداد السلته والفحسة والفول بالjera والأرز والشاورما والمضغوط وفقًا للمعايير المعتمدة.
• ضمان جودة ونكهة الأطباق من خلال اختيار المكونات الطازجة واتباع الوصفات الدقيقة.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة والصحة الغذائية.
• إدارة المخزون الأساسي من المواد الغذائية والتواصل مع المسؤولين لتجديد المستلزمات.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة سابقة كطباخ شيف أو في إعداد أكلات المحروقات والمأكولات الشعبية.
• إقامة سارية وكرت صحي ساري (شرط أساسي).
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• معرفة جيدة بمعايير النظافة والسلامة في المطاعم.
• مرونة في العمل وردود الفعل الإيجابية على التعليمات.

ما يميز هذه الوظيفة

• فرصة العمل في مطعم متخصص يقدم أكلات فريدة من نوعها في مدينة الدمام.
• بيئة عمل داعرة تقدر المهارات الطهيية وتشجع على التطوير المهني.
• استقرار وظيفي مع عقد عمل واضح والالتزام بالأنظمة العمالية السعودية.