خباز تنور خبز جنوبي – خميس مشيط وأحد رفيدة

عن الوظيفة

مطلوب خباز تنور خبز جنوبي للعمل في محلات الخبز والمخابز بمنطقة خميس مشيط وأحد رفيدة. تتطلب الوظيفة خبرة عملية في إعداد وخبز أنواع الخبز الجنوبي التقليدي باستخدام التنور، مع الالتزام بمعايير الجودة والنظافة. ستعمل ضمن فريق متخصص في بيئة عمل نشطة تركز على تقديم منتج طازج وذو مذاق أصيل للزبائن.

المهام والمسؤوليات

• تجهيز العجين وفق الوصفات التقليدية للخبز الجنوبي.
• تشغيل التنور وضبط درجة الحرارة المناسبة للخبز.
• خبز كميات كبيرة من الخبز يومياً مع الحفاظ على الجودة والطعم.
• تنظيف وصيانة التنور ومكان العمل بشكل دوري.
• مراقبة المخزون من المواد الخام (دقيق، ماء، خميرة) وطلب التموين عند الحاجة.
• التنسيق مع فريق العمل لضمان سير الإنتاج بسلاسة.
• التأكد من تغليف الخبز وعرضه بشكل جذاب للزبائن.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن سنتين في خبز التنور الجنوبي.
• إتقان إعداد العجين والخبز بأنواعه (القرصان، الملتوت، الخبز الحجري).
• القدرة على العمل تحت ضغط وسرعة في الإنتاج.
• اللياقة البدنية الجيدة للوقوف لفترات طويلة والتعامل مع حرارة التنور.
• الإقامة في خميس مشيط أو أحد رفيدة أو الاستعداد للانتقال.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت الخلو من الأمراض.

المميزات والفوائد

• راتب تنافسي حسب الخبرة.
• ساعات عمل مرنة (فترات صباحية ومسائية).
• بيئة عمل عائلية ومحترمة.
• فرصة للعمل في أشهر المخابز الجنوبية بالمنطقة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة

• أظهر في سيرتك الذاتية خبرتك المحددة في الخبز الجنوبي واذكر أنواع الخبز التي تجيدها.
• جهز صوراً أو فيديوهات قصيرة لعينات من خبزك السابق (إن أمكن) لتثبت جودة عملك.
• تحدث بثقة عن معرفتك بأنواع التنور وطرق التحكم في الحرارة.
• أكد على التزامك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.