للخباز الشامي الذي يرفض المتوسط ويسعى للكمال

من نحن نبحث عنه

نبحث عن خباز شامي شغوف، يرى في كل رغيف فرصة لتقديم جودة لا تُضاهى، ويرفض المتوسط، ويسعى دائمًا لتحسين تقنياته وإتقان فن العجين التقليدي.

ما ستمتلكه

• إعداد وعجن العجين وفق الوصفات الشامية الأصيلة.
• تشغيل الأفران ومراقبة درجات الحرارة لضمان نضج مثالي.
• ضمان جودة المنتج النهائي من حيث القوام والطعم والمظهر.
• الحفاظ على نظافة مكان العمل واتباع معايير السلامة الغذائية.
• العمل ضمن فريق المخبز وتوفير الدعم عند الحاجة.

ما تجلبه

• خبرة عملية لا تقل عن سنة في خبز الخبز الشامي أو المخابز التقليدية.
• معرفة عميقة بأنواع العجين، التخمر، وتقنيات الخبز على الحجارة أو الأفران الحديثة.
• قدرة على العمل في ساعات مبكرة ومتغيرة حسب احتياجات المخبز.
• انتباه دقيق للتفاصيل وشغف بالتطوير المستمر.
• مهارات تواصل جيدة وقدرة على التعاون مع الزملاء.

ما يميز هذا الدور

هذا المنصب يتيح لك التعبير عن هويتك كخباز فني في بيئة تقدر الإتقان، وتوفر لك مساحة لتطوير مهاراتك وترك بصمة مميزة على كل رغيف يُقدم لزبائن المطعم في منطقة الباحة.