وظيفة طباخ شرقي متخصص في المطبخ المصري (حمام والمحاشي) في مطعم بالباحة - راتب 2200 ريال

حول الوظيفة

تبحث مطعم في مدينة الباحة عن طباخ شرقي يمتلك خبرة واسعة في المطبخ المصري، خاصة في إعداد الحمام والمحاشي، للانضمام إلى فريق العمل وتقديم أطباق ذات جودة عالية للعملاء.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وطهي الأطباق الشرقية مع التركيز على المطبخ المصري (الحمام والمحاشي).
• ضمان جودة ونكهة الطعام وفقًا للمعايير المعتمدة.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.
• المساعدة في إدارة المخزون وتحديد احتياجات المكونات الأساسية.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال ساعات الذروة.

المتطلبات

• خبرة عملية سابقة كطباخ شرقي، مع تخصص في المطبخ المصري (الحمام والمحاشي).
• إتقان تقنيات الطهي والتحضير للأطباق المذكورة.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة فريق.
• معرفة بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• المرونة في العمل بنظام الورديات حسب احتياجات المطعم.