معلم خبز عربي بخبرة 10 سنوات للعمل في فندق بالرياض

نظرة عامة على الوظيفة

نبحث عن معلم خبز عربي محترف للانضمام إلى فريق عمل فندق مرموق في منطقة العليا بمدينة الرياض. يتطلب هذا المنصب خبرة واسعة في إعداد وتحضير المخبوزات العربية التقليدية بجودة عالية، مع الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المسؤوليات

• إعداد وتحضير جميع أنواع المخبوزات العربية مثل الخبز العربي، والسمبوسك، والكنافة، والبقلاوة، والمعجنات المختلفة.
• ضمان جودة المنتجات من حيث الطعم، والملمس، والمظهر، والالتزام بالمعايير الصحية.
• إدارة مخزون المواد الخام والمكونات المستخدمة في الإنتاج اليومي.
• الإشراف على نظافة وصيانة معدات وأدوات المطبخ وفقًا للمعايير المعتمدة.
• تدريب ومساعدة أعضاء الفريق الجدد على تقنيات وخطوات التحضير الصحيحة.
• الالتزام بجدول العمل وضمان تسليم المنتجات في الوقت المحدد وبكميات كافية لتلبية احتياجات الفندق.

المتطلبات

• خبرة مهنية لا تقل عن 10 سنوات في مجال تحضير المخبوزات العربية.
• إتقان تقنيات العجن، والتخمير، والخبز، والتزيين للمنتجات العربية التقليدية.
• معرفة جيدة بمعايير السلامة الغذائية والنظافة الشخصية في بيئة العمل.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة فريق سريعة الإيقاع.
• المرونة في العمل بنظام الورديات حسب احتياجات الفندق.
• شخصية ملتزمة، ودقيقة في العمل، ولديها شغف بالمهنة والابتكار في المجال.

لماذا هذه الوظيفة؟

هذه فرصة ممتازة لـ معلم خبز عربي ذي خبرة طويلة للعمل في بيئة فندقية احترافية بالرياض، حيث سيتم تقدير مهاراتك وخبرتك، وستحصل على بيئة عمل مستقرة ومحترمة تتيح لك الاستمرار في تطوير مهاراتك ومساهمتك في تقديم منتجات ذات جودة عالية لنزلاء الفندق.