مطلوب مدير فرع فى مطعم صباحك

وصف الوظيفة

يعلن مطعم صباحك عن فرصة عمل لمدير فرع يشرف على التشغيل اليومي للفرع، يدير فريق العمل، ويضمن تحقيق أهداف المبيعات ورضا العملاء.

المسؤوليات اليومية

• الإشراف على التشغيل اليومي للفرع وضمان سير العمل بكفاءة.
• إدارة فريق العمل من خلال التدريب، التوزيع، وتقييم الأداء.
• متابعة المخزون، وضع الطلبات، وتقليل الهدر.
• تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء وفقًا للأنظمة المحلية.
• إعداد التقارير الدورية عن الأداء ورفعها للإدارة العليا.
• تحقيق مستهدفات المبيعات ورفع مستوى رضا العملاء.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة عملية تتراوح من 3 إلى 5 سنوات في إدارة المطاعم أو الفروع المماثلة.
• معرفة قوية بإجراءات التشغيل القياسية ومعايير السلامة الغذائية.
• قدرة على القيادة وتحفيز الفريق وتحقيق النتائج.
• مهارات تحليلية لاتخاذ قرارات مستندة إلى البيانات.

المهارات المطلوبة

• مهارات تواصل فعالة وعلاقات عملاء ممتازة.
• قدرة على حل المشكلات واتخاذ القرارات تحت الضغط.
• إلمام بأنظمة إدارة المخزون وبرامج نقاط البيع (POS) هو ميزة إضافية.
• مرونة في العمل وساعات متغيرة حسب احتياجات الفرع.