مطلوب شيف فى محل شاورما ومطاعم

مطلوب شيف يتمتع بخبرة عالية في مجال إعداد وتجهيز أطباق الشاورما والمأكولات السريعة للعمل في فرع المطعم بحي الياسمين، الرياض.

• إعداد وتجهيز أطباق الشاورما وفقًا للوصفات والمعايير المعتمدة.
• الإشراف على عمليات الطهي وضمان جودة الطعام وسلامته.
• إدارة مخزون الخامات والمواد الغذائية وضمان تجديدها بشكل دوري.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم منطقة المطبخ وفقًا لمعايير الصحة والسلامة.
• التعاون مع فريق العمل لضمان سير العمل بكفاءة وسرعة.
• المتابعة المستمرة لتحديث القائمة وتقديم اقتراحات لتحسين النكهة والجودة.

المتطلبات:

• خبرة سابقة لا تقل عن سنة في العمل كشيف أو في مطبخ مطاعم متخصصة في الشاورما أو المأكولات السريعة.
• معرفة جيدة بطرق تحميص وتتبيل اللحم وتقنيات الشواء.
• القدرة على العمل تحت ضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
• مهارات تنظيمية جيدة وقدرة على العمل ضمن فريق.