طباخ محترف للأكل المنادي والكبسات – الرياض – السعودية

نبحث عن طباخ محترف وطاهٍ متمكن للعمل في مدينة الرياض، تحديداً في حي الملز، ضمن منشأة متخصصة في تقديم الأكلات السعودية الأصيلة. المطلوب طباخ لديه خبرة عالية في إعداد الأكل المنادي والذبائح والكبسات، مع إتقان تام لأساليب الطهي التقليدية والمطورة. سيكون المرشح مسؤولاً عن تحضير الوجبات اليومية وفق أعلى معايير الجودة والسلامة الغذائية.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد وتقديم الأكل المنادي بمختلف أنواعه، مع الالتزام بالوصفات التقليدية.
• طهي الذبائح بمهارة عالية، بما في ذلك التجهيز والتتبيل والتحمير.
• تحضير الكبسات بأنواعها (لحم، دجاج، أرز) مع التحكم في النكهات والتوابل.
• الإشراف على مخزون المطبخ والتأكد من توفر المكونات الطازجة يومياً.
• الحفاظ على نظافة المطبخ ومعدات الطهي وفق معايير الصحة والسلامة.
• المساعدة في تخطيط القائمة الأسبوعية واقتراح أطباق جديدة.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال أوقات الذروة.

الشروط والمتطلبات:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في طبخ الأكل المنادي والذبائح والكبسات.
• إجادة تامة لمهارات الطهي السعودي التقليدي والمعاصر.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• الالتزام بمواعيد العمل ومرونة في ساعات العمل الإضافية.
• شهادة صحية سارية المفعول تثبت اللياقة البدنية للعمل في المطاعم.
• أولوية للمقيمين في الرياض أو القادرين على الانتقال الفوري.

المميزات والفوائد:

• السكن كامل التجهيز على صاحب العمل.
• المواصلات من وإلى مكان العمل مجاناً.
• بيئة عمل مستقرة واحترافية.
• إمكانية النمو الوظيفي داخل المنشأة.

نصائح وظيفتك بنقرة للقبول في هذه الوظيفة:

• قدم ملفاً يوضح خبرتك في الأكل المنادي والكبسات مع ذكر أمثلة على أطباق قمت بإعدادها.
• أظهر في مقابلتك شغفك بالمطبخ السعودي واستعدادك لتعلم تقنيات جديدة.
• احرص على إبراز مرونتك في العمل ضمن فريق وحرصك على النظافة.
• تأكد من أن مستنداتك (الإقامة، الهوية، الشهادة الصحية) سارية وجاهزة.