مطلوب شيف أكلات شعبية سعودية

نبحث عن شيف متخصص في إعداد الأكلات الشعبية السعودية للعمل في مطعم أو مؤسسة ضيافة. يشترط إتقان تحضير مجموعة واسعة من الأطباق التقليدية والمشاوي.

المهام والمسؤوليات

• إعداد الأكلات الشعبية السعودية مثل الجريش، القرصان، الثمين، المرقوق، الكبسات، والأرز بأنواعه.
• تحضير أنواع الذبائح المختلفة مثل المندي، الغوزي، الخضار، الحنيذ، العلاليب، والبخاري.
• ضمان جودة الطعم والمظهر وفقاً للمعايير التقليدية.
• الإشراف على المطبخ وضمان النظافة والسلامة الغذائية.

المهارات المطلوبة

• إتقان تام للأكل السعودي الشعبي.
• خبرة في تحضير الذبائح بجميع أنواعها.
• القدرة على العمل تحت الضغط وضمن فريق.
• معرفة عالية بأساليب الطهي التقليدية.

المميزات

• راتب مميز.
• توفير السكن.
• نقل الكفالة.