مطلوب مدير مطعم

وصف الوظيفة

نبحث عن مدير مطعم يمتلك خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة المطاعم، لضمان تشغيل المنشأة بكفاءة وتحقيق أعلى معايير الجودة والخدمة.

المسؤوليات اليومية

• الإشراف على عمليات المطبخ والصالة وضمان جودة الطعام والخدمة.
• إدارة الفريق من خلال التدريب، التوزيع، وتقييم الأداء.
• مراقبة المخزون، طلب المواد الغذائية، والتحكم في التكاليف.
• ضمان الالتزام بمعايير السلامة والنظافة والصحة العامة.
• معالجة شكاوى العملاء وتحسين تجربة الزبائن.
• إعداد التقارير المالية والتشغيلية للإدارة العليا.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال إدارة المطاعم أو الفنادق.
• عمر المتقدم يتراوح بين 35 إلى 45 سنة.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على اتخاذ القرارات تحت الضغط.
• إلمام جيد بأنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة المخزون.
• قدرة على وضع خطط عمل وتحقيق الأهداف المالية.
• مهارات تواصل ممتازة مع الفريق والعملاء والموردين.
• معرفة بمعايير السلامة الغذائية والتراخيص المحلية.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مسيرتك المهنية في مجال المطاعم وتتمتع بالخبرة والمؤهلات المذكورة، فإن هذا المنصب يمثل التحدي المناسب لك.