لمدير تشغيل المطعم الذي يرفض المتوسط ويصنع التميز

من نحن نبحث عنه

نبحث عن مدير تشغيل مطعم لا يقبل بالأداء المتوسط، بل يسعى للتميز في كل تفاصيل التشغيل. أنت قائد يحب بناء فرق قوية، يضمن جودة الخدمة والنظافة، ويتقن إدارة الموارد اليومية بدقة وشغف.

ما ستمتلكه

• إدارة فريق العمل وتنظيم الورديات ومتابعة الأداء.
• ضمان جودة الخدمة والنظافة والتشغيل اليومي.
• متابعة المخزون والموردين والتكاليف التشغيلية.
• حل المشكلات واتخاذ القرارات الفعالة.

ما تجلبه

• خبرة لا تقل عن 4 سنوات في تشغيل وإدارة المطاعم.
• مهارات في إدارة فريق العمل، تنظيم الورديات، ومتابعة الأداء.
• قدرة على ضبط جودة الخدمة والنظافة والالتزام بالمعايير.
• خبرة في متابعة المخزون والموردين والتحكم في التكاليف.
• مهارة في حل المشكلات واتخاذ القرارات تحت الضغط.

ما يميز هذا الدور

هذا الدور يمنحك autonomía لتأثير حقيقي على تجربة الضيوف ونجاح المطعم، مع مساحة لتطبيق أفكارك التحسينية وقيادة فريق نحو التميز المستمر。