مدير تطوير وتشغيل كيترنق - الرياض - خبرة 5 سنوات

عن الوظيفة

تعلن شركة رائدة في مجال الكي (Catering) ومقرها شمال الرياض، تحديداً في حي القيروان، عن حاجتها لتوظيف مدير تطوير وتشغيل (Catering Operations & Development Manager). يشغل هذا المنصب مسؤولية الإشراف الكامل على العمليات التشغيلية والتطويرية في مجال التموين الغذائي، بهدف رفع كفاءة الخدمة وزيادة الحصة السوقية. يتطلب الدور خبرة واسعة في إدارة عمليات الكيترنق وتطويرها.

المهام والمسؤوليات

• الإشراف على العمليات اليومية لقسم الكيترنق وضمان سيرها وفق أعلى معايير الجودة.
• تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتحسين كفاءة الإنتاج وتقليل التكاليف التشغيلية.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام ومتابعة الأداء لضمان تحقيق الأهداف.
• التنسيق مع قسم المشتريات لضمان توفر المواد الخام والمستلزمات بشكل مستمر.
• مراقبة جودة الأغذية المقدمة والتأكد من مطابقتها للمواصفات واللوائح الصحية.
• إعداد التقارير الدورية حول الأداء التشغيلي والمالي ورفعها للإدارة العليا.

الشروط والمتطلبات

• خبرة لا تقل عن خمس سنوات في مجال الكي (Catering).
• إجادة التخطيط الاستراتيجي وإدارة العمليات في قطاع التموين الغذائي.
• مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز الفريق وتحقيق النتائج.
• معرفة عميقة بمعايير السلامة الغذائية (HACCP) وأنظمة الجودة.
• إجادة استخدام برامج إدارة العمليات والأنظمة المحاسبية الأساسية.

المميزات والفوائد

• بيئة عمل مهنية في شمال الرياض (حي القيروان).
• فرصة للعب دور محوري في تطوير وتوسيع نشاط الكيترنق.
• حزمة تعويضات ومزايا تنافسية حسب الخبرة والكفاءة.

نصائح للقبول في هذه الوظيفة

• أبرز في سيرتك الذاتية إنجازاتك الملموسة في تقليل التكاليف وزيادة الإنتاجية في مجال الكيترنق.
• جهز أمثلة محددة على مشاريع تطويرية في الكيترنق قمت بقيادتها أو الإشراف عليها.
• أظهر فهمك لسوق التموين الغذائي في الرياض وتحديداً في الشمال وما حوله.
• تأكد من إتقان المصطلحات المتعلقة بسلامة الأغذية وإدارة المخاطر.
• حضر نفسك للحديث عن خبرتك في إدارة فرق العمل وقيادتها في أوقات الذروة.