مهندس إنتاج ألبان - خبرة في تصنيع الزبادي من الحليب البودرة واللبنة والقشطة

حول الوظيفة

تعلن شركة ألبان رائدة في المملكة العربية السعودية عن حاجتها لتعيين مهندس إنتاج متخصص في مصنعها. يتطلب الدور خبرة عملية في تصنيع منتجات الزبادي باستخدام الحليب البودرة، واللبنة، والقشطة، مع ضمان الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية.

المسؤوليات الأساسية

• الإشراف على خطوط إنتاج الزبادي ومنتجات الألبان المرتبطة بها.
• ضمان اتباع الوصفات والمعايير التقنية لتصنيع الزبادي من الحليب البودرة واللبنة والقشطة.
• مراقبة جودة الخامات والمنتجات النهائية وإجراء الاختبارات اللازمة.
• تحسين عمليات الإنتاج لزيادة الكفاءة وتقليل الهدر.
• التعاون مع فرق الصيانة لضمان تشغيل المعدات بشكل مستمر وآمن.
• إعداد التقارير اليومية والأسبوعية حول الأداء والإنتاج.

المؤهلات المطلوبة

• درجة البكالوريوس في الهندسة الكيميائية، هندسة الغذاء، أو مجال ذي صلة.
• خبرة عملية لا تقل عن سنتين في تصنيع منتجات الألبان، خاصة الزبادي من الحليب البودرة واللبنة والقشطة.
• الإقامة داخل المملكة العربية السعودية، ويفضل أن يكون المتقدم متواجداً في منطقة الرياض أو الخرج.
• معرفة جيدة بمعايير السلامة الغذائية المعتمدة دولياً.

المهارات المفضلة

• إتقان استخدام برامج مراقبة الجودة وإدارة الإنتاج.
• قدرة على تحليل البيانات وتحسين العمليات.
• مهارات تواصل فعالة والعمل ضمن فريق متعدد التخصصات.
• إتقان قراءة وفهم الوثائق الفنية.

ما الذي يجعل هذه الفرصة مميزة

• فرصة للعمل في مصنع ألبان حديث ومتطور مع تقنيات إنتاج متقدمة.
• توفير ميزة نقل الكفالة للمتقدمين المقيمين في السعودية.
• موقع العمل في الرياض أو الخرج، مناطق ذات نمو اقتصادي وفرص تطوير مهني.
• بيئة عمل تشجع على الابتكار والتطوير المستمر في مجال صناعة الألبان.