مدير معمل حلويات غربية – وظائف في خليص – خبرة 5 سنوات

نبذة عن الدور

تبحث شركة حلويات غربية في مدينة خليص عن مدير معمل متمرس للإشراف على عمليات الإنتاج وضمان جودة المنتجات والحفاظ على معايير السلامة والنظافة.

المسؤوليات الرئيسية

• الإشراف على جميع مراحل إنتاج الحلويات الغربية من التحضير إلى التعبئة.
• ضمان الالتزام بمعايير الجودة والسلامة الغذائية وتطبيق إجراءات HACCP.
• إدارة فريق العمل وتوزيع المهام وتدريب الموظفين على أفضل الممارسات.
• مراقبة المخزون من المواد الخام والمواد التعبئة وتنسيق الطلبات مع الموردين.
• تحسين عمليات الإنتاج لزيادة الكفاءة وتقليل الهدر.
• إعداد التقارير اليومية والشهرية حول الإنتاج والأداء وتقديمها للإدارة.
• ضمان صيانة المعدات والآلات وتنفيذ الوقاية الدورية.

المتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في إدارة معمل حلويات أو إنتاج غذائي مشابه.
• معرفة عميقة بعمليات إنتاج الحلويات الغربية والمعايير الصحية.
• قدرة على القيادة وإدارة فرق العمل.
• إلمام بأنظمة السلامة والجودة (HACCP, ISO 22000) يعد ميزة.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على حل المشكلات.
• إتقان اللغة العربية؛ إجادة الإنجليزية مفضلة.