شيف مطبخ مصري خبرة 5+ سنوات – وظائف طهي في المطاعم الفاخرة بجدة

نبذة عن الوظيفة

تعلن شركة متخصصة في تشغيل وإدارة المطاعم الراقية بمدينة جدة عن حاجتها لشيف مصري متخصص في إعداد المأكولات المصرية الأصيلة.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز الممبار بأنواعه.
• تحضير المحاشي المتنوعة (كوسا، باذنجان، ملفوف، etc).
• طبخ الحمام بالطرق التقليدية.
• إعداد العكاوي والكوارع.
• عمل الطواجن بأنواعها المختلفة.
• ضمان جودة ونكهة الأطباق وفقًا للمعايير العالية للمطاعم الراقية.
• المساهمة في تطوير القائمة وتجديد الوصفات.
• الإشراف على نظافة وتنظيم محطة العمل.

المتطلبات

• خبرة متصلة لا تقل عن 5 سنوات في العمل لدى المطاعم الراقية.
• إتقان تحضير المأكولات المصرية مثل الممبار، المحاشي، الحمام، العكاوي، الكوارع، والطواجن.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتطلبة.
• شغف بالطهي والاهتمام بالتفاصيل.