مطلوب معلم بروستد ومشويات في ينبع

يعلن مطعم في مدينة ينبع عن حاجته إلى معلم بروستد ومشويات متمكن، للانضمام إلى فريق العمل في قسم المطبخ. الوظيفة مناسبة لمن يمتلك خبرة قوية في تحضير وجبات البروستد والمشويات بأنواعها، مع القدرة على العمل في بيئة سريعة الحركة وتحقيق أعلى معايير الجودة والنظافة.

عن الوظيفة

سيتولى معلم البروستد والمشويات مسؤولية تحضير وتجهيز الدجاج البروستد المقرمش، والمشويات على الفحم أو الغاز، بالإضافة إلى متابعة جودة المكونات والتأكد من الالتزام بمعايير السلامة الغذائية.

المسؤوليات الرئيسية

• تحضير وتتبيل الدجاج واللحوم الخاصة بالبروستد والمشويات.
• إدارة محطة القلي والشوي لضمان تقديم وجبات بجودة ثابتة.
• الإشراف على نظافة المعدات والأدوات المستخدمة وتطبيق اشتراطات الصحة العامة.
• المساعدة في إعداد المكونات اليومية وضبط الكميات المطلوبة.
• التعاون مع باقي فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.
• مراعاة معايير السرعة والدقة في تجهيز الطلبات.

الشروط والمتطلبات

• خبرة سابقة في مجال البروستد والمشويات.
• إتقان كامل لطرق التحضير والتتبيل والقلي والشوي.
• القدرة على العمل تحت الضغط وساعات عمل مرنة.
• شهادة صحية سارية للتأكد من الالتزام بمعايير النظافة.
• الالتزام بالمواعيد والانضباط في العمل.

المهارات المطلوبة

• إتقان تجهيز وصفات البروستد والمشويات.
• معرفة جيدة بأنواع البهارات والتتبيلات.
• مهارات تنظيمية عالية وإدارة الوقت.
• روح الفريق والتعامل الجيد مع الزملاء.