عمال | عجن وتحضير

ملخص الوظيفة

تعلن مصنع مخبوزات في المدينة المنورة عن حاجته إلى عمال عجن وتحضير للانضمام إلى فريق الإنتاج.

المسؤوليات

• تحضير وعجن العجين وفقًا للوصفات المعتمدة.
• مراقبة جودة العجين وضمان اتساق القوام.
• تشغيل وصيانة معدات العجن والتحضير الأساسية.
• التأكد من اتباع معايير النظافة والسلامة في منطقة العمل.
• مساعدة الفريق في مهام التعبئة والتغليف عند الحاجة.

المؤهلات

• خبرة سابقة في العمل بمخابز أو مصانع غذائية تُفضل.
• القدرة على الوقوف لفترات طويلة وأداء مهام بدنية.
• الالتزام بالمواعيد وتعليمات المشرفين.
• لا يتطلب مؤهل أكاديمي محدد؛ يُعطى الأولوية للمتقدمين ذوي الخبرة العملية.

المهارات

• مهارات يدوية في عجن وتشكيل العجين.
• معرفة أساسية بمكونات المخبوزات وتفاعلاتها.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتنسيق المهام.
• انتباه للتفاصيل والالتزام بمعايير الجودة.
• المرونة لتناوب الورديات حسب احتياجات الإنتاج.