شيف | مطبخ صحي

ملخص الوظيفة

تبحث المنشأة عن شيف متخصص في المطبخ الصحي للعمل في فود تراك بمدينة حائل، حيث سيتولى إعداد وجبات صحية ومتوازنة تلبي معايير الجودة والنظافة.

المسؤوليات

• إعداد وتجهيز الأطباق وفقًا لمعايير المطبخ الصحي.
• إدارة عمليات الفود تراك وضمان جودة الطعام أثناء ساعات العمل من 4 مساءً حتى 12 صباحاً.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم مساحة العمل والمعدات.
• مراقبة مخزون المكونات وتجديدها حسب الحاجة.
• الالتزام بمعايير السلامة والصحة المهنية.

المؤهلات

• خبرة سابقة في مجال المطبخ الصحي أو إعداد الوجبات الصحية.
• معرفة جيدة بتقنيات الطهي الصحي والتغذية المتوازنة.
• القدرة على العمل في بيئة فود تراك وساعات عمل مسائية.
• إيجابية والقدرة على العمل ضمن فريق.

المهارات

• إتقان إعداد الأطباق الصحية.
• مهارات تنظيم الوقت وإدارة الضغوط.
• معرفة بمعايير السلامة الغذائية.
• قدرة على العمل تحت ضغط وتعدد المهام.
• مرونة وسرعة في التعلم.