وظيفة شيف حلويات شرقية خبرة عالية - الهفوف الأحساء

عن الوظيفة

تعلن شركة رائدة في مدينة الهفوف بالأحساء عن حاجتها لشيف حلويات شرقية ذو خبرة عالية للانضمام إلى فريق عملها. يعتبر هذا الدور محورياً في تقديم تشكيلة متميزة من الحلويات الشرقية التقليدية والعصرية، مما يساهم في تعزيز سمعة المطعم ورضا العملاء.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز جميع أنواع الحلويات الشرقية مثل الكنافة، البقلاوة، والمعمول بجودة عالية وبإتقان.
• ابتكار وصفات جديدة ومميزة مع الحفاظ على الطابع التقليدي للحلويات الشرقية.
• الإشراف على تحضير المواد الخام وضمان جودتها وطزاجتها.
• تنظيم قسم الحلويات وضمان سير العمل بسلاسة خلال فترات الذروة.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية وفقاً للوائح الصحية.
• التدريب والإشراف على مساعدي الشيف والمبتدئين في القسم.
• المشاركة في وضع قوائم الطعام الموسمية والعروض الخاصة.

المتطلبات الأساسية

• خبرة عالية لا تقل عن 5 سنوات في مجال إعداد الحلويات الشرقية.
• إتقان كامل لتقنيات الطهي والخبز الخاصة بالحلويات الشرقية.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطعم سريعة.
• الإلمام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة الشخصية.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق.
• الإقامة في مدينة الهفوف أو الأحساء أو الاستعداد للانتقال إليها.

المهارات المفضلة

• خبرة في قيادة فريق عمل صغير.
• القدرة على إدارة المخزون وتقليل الهدر.
• معرفة بالحلويات الشرقية من مختلف الدول العربية.
• الإبداع في تقديم الحلويات بطرق جذابة.