مطلوب شيف مشاوي متخصص في تفصيل الخروف للعمل بشركة حفلات بالدمام

عن الوظيفة

شركة متخصصة في تنظيم الحفلات والفعاليات بمدينة الدمام تبحث عن شيف مشاوي محترف وذو خبرة عالية للانضمام إلى فريق عملها. الوظيفة تتطلب مهارات متقدمة في إعداد وتقديم أطباق المشاوي بأنواعها، مع إتقان تام لفن تفصيل الخروف وتجهيزه للشواء.

المسؤوليات الرئيسية

• إعداد وتجهيز مختلف أنواع المشاوي (لحم، دجاج، كباب، شيش طاووق) وفق أعلى معايير الجودة.
• تفصيل الخروف بشكل احترافي وتقطيعه للأجزاء المناسبة للشواء والحفلات.
• الإشراف على جودة ونضج اللحوم وضبط درجات الحرارة أثناء الطهي.
• المحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية في مكان العمل.
• التنسيق مع فريق المطبخ لضمان تقديم الوجبات في الوقت المحدد.
• إدارة المخزون من اللحوم والتوابل وطلب المستلزمات اللازمة.

المتطلبات

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال المشاوي والمطاعم أو شركات الحفلات.
• إلمام كامل بطرق تفصيل الخروف وتجهيزه للشواء.
• معرفة وافية بأنواع التوابل والبهارات المستخدمة في تتبيل المشاوي.
• القدرة على العمل تحت الضغط في أوقات الذروة.
• الإقامة في الدمام أو القدرة على الانتقال إليها.
• يفضل من لديه خبرة سابقة في شركات الحفلات.

المهارات المفضلة

• الإبداع في تقديم أطباق مشاوي جديدة ومبتكرة.
• مهارات تواصل جيدة مع الفريق والعملاء.
• الالتزام بالمواعيد والدقة في العمل.