خباز متخصص في المعجنات والخبز والمناقيش وبيتزا نابولي بالدمام

نظرة عامة على الوظيفة

تبحث مطعم في الدمام عن خباز متخصص في إنتاج معجنات، خبز، مناقيش وبيتزا نابولي.

المسؤوليات

• تحضير وعجن مختلف أنواع المعجنات والخبز وفقًا للوصفات التقليدية.
• إعداد مناقيش بحشوات متنوعة مثل الجبن والزعتر.
• تشكيل وخبز بيتزا نابولي باستخدام فرن حار واتباع تقنيات النابولي الأصلية.
• مراقبة جودة المنتجات وضمان اتساق الطعم والملمس.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية.

المتطلبات

• خبرة عملية في مجال الخبز وإنتاج معجنات ومناقيش.
• معرفة دقيقة بطريقة تحضير بيتزا نابولي (العجين، التخمير، الخبز).
• القدرة على العمل في بيئة مطعم سريعة الإيقاع.
• الإقامة في الدمام ويفضل أن يكون السكن قريبًا من حي الكوثر.
• مرونة في العمل بنظام الورديات حسب الحاجة.

لماذا هذه الوظيفة؟

تقدم هذه الفرصة راتبًا تنافسيًا يتراوح بين 2000 إلى 2500 ريال سعودي مع إمكانية الزيادة بناءً على الأداء والمقابلة الشخصية.

ستعمل في بيئة مهنية داخل مطعم معروف بالدمام، وستحصل على فرصة لتطوير مهاراتك في فنون الخبز العربي والإيطالي خاصة بيتزا نابولي.