مدير تشغيل لمقهى مختص - أبها - خبرة 5 سنوات فأكثر

نبذة عن الدور

نبحث عن مدير تشغيل ماهر لإدارة مقهى مختص في مدينة أبها، وضمان تقديم تجربة قهوة استثنائية تتوافق مع أعلى معايير الجودة والخدمة.

المسؤوليات الأساسية

• الإشراف على العمليات اليومية للمقهى بما في ذلك إعداد المشروبات، وإدارة المخزون، وضمان جودة المنتج.
• قيادة وتدريب فريق العمل على معايير الخدمة والسلامة والنظافة.
• وضع جداول العمل ومتابعة الحضور والانصراف وتحسين كفاءة الفريق.
• مراقبة التكاليف وتحقيق الأهداف المالية المحددة للمحل.
• ضمان الالتزام بمعايير الصحة والسلامة وشهادة الصحة السارية.
• تعامل مع شكاوي العملاء وتحسين مستوى الرضا.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في إدارة التشغيل بالمقاهي أو المطاعم.
• إقامة سارية في المملكة العربية السعودية.
• شهادة صحية سارية الصلاحية.
• قدرة على القيادة واتخاذ القرارات التشغيلية.
• مهارات تنظيمية قوية وإدارة الوقت.

المهارات المفضلة

• معرفة متخصصة بنوعيات القهوة وطرق التحضير الخاصة بالمقاهي المختصة.
• إتقان استخدام أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة المخزون.
• مهارات تحليل البيانات لتحسين الأداء وتقليل الهدر.
• قدرة على وضع استراتيجيات تسويقية محلية لجذب العملاء.
• إجادة اللغة الإنجليزية بشكل أساسي (مفضل).

ما يجعل هذه الفرصة مميزة

• العمل في بيئة إبداعية ومتخصصة في القهوة المختصة مع فرص للتطوير المهني.
• راتب تنافسي ومزايا إضافية حسب السياسة الداخلية للمحل.
• فرصة لتأثير مباشر على جودة المنتج وتجربة العملاء في سوق متنامي.
• بيئة عمل داعمة تشجع على الابتكار ومشاركة الأفكار.