الشيف الذي يرفض المتوسط في مطعم صحي بأبها

من نحن نبحث عنه

نبحث عن شيف شغوف بالطبخ الصحي، يرفض المتوسط ويسعى لتحويل كل طبق إلى تجربة تغذية ولذة، مقيم حالياً داخل المملكة العربية السعودية ويمتلك خبرة عملية لا تقل عن سنة في مطاعم صحية أو مشابهة.

ما ستمتلكه

• إشراف كامل على قائمة المطعم الصحي وتطوير وصفات مبتكرة تتماشى مع معايير التغذية.
• إدارة المطبخ اليومي، بما في ذلك تنسيق المكونات الطازجة وضمان الجودة والاتساق.
• قيادة فريق المطبخ وتحفيزهم على الالتزام بأعلى معايير النظافة والسلامة.
• التفاعل المباشر مع الملاحظات من العملاء لتحسين العروض باستمرار.

ما تجلبه

• خبرة عملية لا تقل عن سنة كشيف في بيئة طعام صحي أو مشابه.
• إبداع في إعداد وصفات صحية دون التنازل عن النكهة والجاذبية البصرية.
• معرفة عميقة بمكونات التغذية والقدرة على حساب القيم الغذائية التقريبية.
• القدرة على العمل تحت الضغط والحفاظ على تنظيم عالي في بيئة سريعة الإيقاع.
• الإقامة الحالية داخل المملكة العربية السعودية.

ما يميز هذا الدور

هذا ليس مجرد وظيفة شيف؛ بل فرصة لتشكيل ثقافة طعام صحي في أبها، حيث ستُمنح الحرية لتجريب وتطبيق رؤيتك الخاصة، وستsee تأثير عملك مباشرة على صحة ورضا المجتمع المحلي، مع بيئة عمل تقدر الابتكار وتمنحك مساحة للنمو المهني.