مطلوب شيف شواية وقلاية

مطلوب شيف شواية وقلاية

مجموعة مطاعم الصياد للأسماك

تعلن مجموعة مطاعم الصياد للأسماك عن توفر فرص عمل لشيفات شواية وقلاية في مدن سكاكا، والقريات، وطبرجل.

الهدف من الوظيفة هو إعداد وتجهيز أطباق الأسماك المشوية والمقلاة بجودة عالية وضمان الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.

المسؤوليات اليومية

• تشغيل وصيانة الشواية والقلاية وضمان درجات الحرارة المناسبة.
• تحضير وتتبيل الأسماك وفقًا للوصفات المعتمدة.
• مراقبة جودة المنتج النهائي وضمان اتساق الطعم والمظهر.
• الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والنظافة في مكان العمل.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة.

المهارات والمؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية في مجال الشوي والقلاية، preferably في المطاعم.
• معرفة بطرق تحضير وتتبيل الأسماك المختلفة.
• قدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الإيقاع.
• مهارات تواصل جيدة والعمل الجماعي.
• الالتزام بالمواعيد ومعايير الجودة.