شيف فول وطعمية – وظائف المطاعم والفنادق – الباحة

نبذة عن الدور

تبحث مؤسسة غذائية في منطقة الباحة عن شيف متخصص في إعداد الفول والطعمية لضمان تقديم وجبات شهية وعالية الجودة للعملاء.

المسؤوليات الأساسية

• تحضير الفول والطعمية وفقًا للوصفات المعتمدة ومعايير الجودة.
• إدارة مكونات المطبخ وضمان توافرها وطازجتها.
• الحفاظ على نظافة وتعقيم مساحة العمل والأدوات وفقًا لمعايير السلامة الغذائية.
• التعاون مع فريق المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة خلال أوقات الذروة.
• مراقبة كميات الإنتاج وتقليل الهدر.

المؤهلات المطلوبة

• خبرة عملية لا تقل عن سنة في إعداد الفول والطعمية أو أطباق مماثلة.
• معرفة جيدة بمعايير السلامة والنظافة الغذائية.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتطلبة.
• إيجابية attitude والقدرة على العمل ضمن فريق.

المهارات المفضلة

• خبرة سابقة في العمل بمطاعم أو فنادق ذات حجم متوسط إلى كبير.
• مهارة في الابتكار وتقديم وصفات جديدة تتماشى مع الذوق المحلي.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة وقت فعال.
• معرفة أساسية بتكاليف الطعام والتحكم في المخزون.

ما الذي يجعل هذه الفرصة مميزة؟

• فرصة للعمل في مؤسسة مرموقة بمنطقة الباحة مع بيئة عمل مستقرة.
• إمكانية تطوير المهارات culinary في مجال المأكولات الشعبية.
• بيئة تشجع على التعاون والاحترام المتبادل.